欢迎光临竞技宝app官网下载_竞技宝官网网址_竞技宝官网登录

产品中心

“探索美食文化 助力精准扶贫” ——膳食中心举

发布时间:2020-06-19 12:40

竞技宝app官网下载_竞技宝官网网址_竞技宝官网登录 本站讯(通讯员 王宁)今年是脱贫攻坚的收官之年,后勤保障部始终心系宕昌脱贫,努力做好扶贫这件天大的事。6月15日,后勤保障部膳食中心在卫津路校区学三食堂举办了一场探索美

  本站讯(通讯员 王宁)今年是脱贫攻坚的收官之年,后勤保障部始终心系宕昌脱贫,努力做好扶贫这件“天大的事”。6月15日,后勤保障部膳食中心在卫津路校区学三食堂举办了一场“探索美食文化,助力精准扶贫”的扶贫产品菜肴知识讲座。后勤保障部副部长王梦宾、新老校区食堂负责人及新老校区各食堂骨干员工共计50余人参加,讲座由食堂保障科副科长魏淑贤主持。

  讲座邀请了中国美食烹饪大师、中式烹调高级技师、中国烹饪名师、天津首届烹饪大师、国家职业技能鉴定高级考评员、中国高校烹饪技术大赛评委、天津烹饪协会副秘书长张景双作为主讲人。

  张景双围绕中国丰富的饮食文化,从菜品制作讲起,他总结出“文、博、时、荟”四个字。“文”就是文化。厨师要了解食品文化和中国文化;“博”是一种胸怀、一种态度,要以海纳百川的思想,接触一切好的东西,不能故步自封;“时”就是时尚。时代在发展,人的味蕾在改变,做菜的技法也在不断超前;“荟”就是荟萃,要荟萃中西的饮食精华,跟上时代步伐。张大师结合食堂扶贫采购的原材料:木耳、干辣椒、粉条、土豆、花椒等食材,与大家共同探索如何制作出能让师生吃得满意、吃得健康的扶贫菜肴。

  随后,各食堂派出烹饪骨干,在张景双老师的悉心指导下,完成了滑溜鸡片、炒蒜香粉条、多味香辣酥、薯香炸糕,四道色香味形俱佳的菜品。

  活动不仅弘扬了中华优秀饮食文化,丰富了校园餐饮生活,更让食堂员工开阔视野、感受名厨大师专业的烹饪技术和对餐饮事业的挚爱。

  6月17日,天津大学举行首届中国高校法学教育创新研讨会暨天津大学法学院复建五周年...

  天津大学日前发布新工科建设“天大方案”2.0,推动新工科建设再深化、再拓展、再突...

  日前,天津大学发布新工科建设“天大方案”2.0。“天大方案”2.0将推动新工科建设...


Copyright ©2015-2020 竞技宝app官网下载_竞技宝官网网址_竞技宝官网登录 版权所有 未经同意禁止转载或建立镜像
地址:河北省衡水市人民西路电厂西行1000米联系人:刘经理 电话:0318-2378966
邮箱:hengshuinuodeer@163.com 电话:0318-2378966 传真:0318-2378966